Onigiri

L'onigiri (御握り; おにぎり) anche conosciuto come omusubi (御結び; おむすび) è uno spuntino tipicamente giapponese, composto da una   polpetta   di riso bianco, con un cuore di salmone (sake), tonno (tsuna), o altro, con l'aggiunta di vari condimenti possibili, come l'umeboshi, il sesamo, ecc. Di solito l'onigiri ha una forma triangolare, con una striscia di alga nori su un lato per poter essere afferrato comodamente: si tratta, infatti, di un cibo destinato spesso al consumo per strada.